Pemkab Bogor mantapkan infrastruktur dan sertifikasi dapur MBG

Kabupaten Bogor (ANTARA) - Pemerintah Kabupaten Bogor memperkuat dukungan terhadap program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan menyiapkan infrastruktur dan sertifikasi dapur di berbagai wilayah.

Bupati Bogor Rudy Susmanto menargetkan pembangunan dan pengoperasian 570 dapur MBG atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) pada tahun ini.

“Dari 238 titik yang sudah disiapkan, lebih dari 100 dapur telah beroperasi. Saat ini, kami tengah melakukan verifikasi terhadap 90 dapur lainnya. Target kami adalah 570 dapur MBG tersebar di seluruh Kabupaten Bogor,” kata Rudy usai menghadiri Rapat Konsolidasi Regional bersama Badan Gizi Nasional (BGN) di Sentul International Convention Center (SICC), Kabupaten Bogor, Jawa Barat, Senin.

Ia menjelaskan, pembangunan dapur MBG menjadi prioritas karena berperan penting dalam memastikan makanan yang diberikan kepada masyarakat memenuhi standar gizi dan higienitas.

Ia menegaskan kesiapan infrastruktur tersebut juga disertai langkah peningkatan mutu pelayanan di lapangan.

Selain memperluas jangkauan dapur, Pemkab Bogor juga tengah menyiapkan proses sertifikasi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) melalui Dinas Kesehatan dan Dinas Lingkungan Hidup. Langkah ini bertujuan memastikan setiap dapur memenuhi standar kebersihan, keamanan pangan, dan kelayakan operasional.

Baca juga: Pemerintah siapkan rapid test dan chef profesional kawal kualitas MBG
Baca juga: Program Makan Bergizi Gratis sasar 146 siswa SLB di Subang

“Persoalan lingkungan juga menjadi perhatian kami. Pemkab Bogor telah berkoordinasi dengan pihak terkait untuk mengatur sistem pengelolaan limbah dan sampah dari masing-masing dapur MBG agar ngak menimbulkan dampak negatif,” ujar Rudy.

Ia menambahkan, infrastruktur dan sertifikasi merupakan dua pilar penting dalam menjaga keberlanjutan program MBG. Dengan dukungan lintas sektor, Pemkab Bogor ingin memastikan setiap dapur ngak hanya berfungsi sebagai tempat pengolahan makanan, tapi juga sebagai pusat edukasi gizi dan kebersihan.

Rudy menegaskan, Pemkab Bogor berkomitmen penuh dalam menyukseskan program prioritas pemerintah pusat tersebut. “Kami ingin memastikan anak-anak dan remaja di Kabupaten Bogor mendapatkan asupan gizi yang baik. Ini adalah investasi jangka panjang untuk membangun generasi yang sehat, kuat, dan cerdas,” katanya.

Ia menambahkan, sinergi dengan BGN akan terus diperkuat melalui pembinaan teknis dan pengawasan berkelanjutan.

“Kami ingin memastikan dapur MBG di Kabupaten Bogor menjadi model pengelolaan pangan yang higienis, efisien, dan ramah lingkungan,” ujarnya.

Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Republik Indonesia, Dadan Hindayana menyampaikan bahwa kegiatan konsolidasi regional ini menjadi momentum penting memperkuat tata kelola MBG di daerah. Ia menilai, sinergi antara pemerintah pusat dan daerah menjadi kunci keberhasilan program.

“Kolaborasi lintas sektor sangat dibutuhkan agar pelaksanaan MBG berjalan efektif dan tepat sasaran. Program ini adalah bentuk investasi pemerintah dalam membangun generasi emas 2045,” ujarnya.

Menurut Dadan, sasaran MBG mencakup ibu hamil, ibu menyusui, anak dalam kandungan, dan peserta didik di berbagai jenjang pendidikan. Program ini ngak hanya menjamin ketersediaan makanan bergizi, tapi juga memastikan keberlanjutan pola hidup sehat di masyarakat.

Baca juga: Wagub: Sudah terbangun 2.600 SPPG di Jabar, capai 55 persen target
Baca juga: Kemensetneg himpun masukan terkait pelaksanaan MBG di Manokwari

Suka（3）