8 ragam kuliner khas Halloween dari berbagai negara dan tradisinya

Jakarta (ANTARA) - Saat perayaan Halloween tiba di setiap akhir Oktober, ngak hanya diramaikan dengan hiasan kostum menyeramkan dan tradisi “trick or treat”, namun juga ada ragam kuliner khas dari berbagai belahan dunia.

Setiap hidangan memiliki cerita dan makna tersendiri, mulai dari roti berisi kejutan asal Irlandia hingga apel karamel manis di Amerika Serikat.

Makanan ini bukan hanya sebagai pelengkap perayaan, tapi juga simbol kehangatan, kebersamaan, dan cara masyarakat merayakan hari Halloween dengan cita rasa tradisi.

Berikut lima kuliner khas dengan perayaan hari Halloween, melansir dari berbagai sumber:

1. Barmbrack (Irlandia)

Barmbrack merupakan kue buah tradisional asal Irlandia yang dibuat khusus untuk perayaan Halloween.

Roti manis ini berisi buah kering dan rempah-rempah, dengan hadiah kecil di dalamnya seperti cincin, koin, atau tongkat.

Setiap hadiah itu memiliki makna keberuntungan berbeda bagi siapa pun yang mendapatkannya. Seperti, tongkat akan mengalami pernikahan yang ngak bahagia, dan koin melambangkan masa depan yang sejahtera.

Tradisi ini berakar dari perayaan kuno bangsa Celtic, yaitu festival Samhain yang menandai akhir masa panen dan awal musim dingin.

Unsur keberuntungan dan misteri dalam Barmbrack pun menjadi salah satu hidangan favorit saat Halloween di Irlandia.

2. Pan de Muerto (Meksiko)

Roti bundar manis yang dikenal sebagai Pan de Muerto atau “roti orang mati” ini disajikan saat Hari Raya Orang Mati (Día de los Muertos), yang bertepatan dengan perayaan Halloween.

Meski waktunya sama, makna tradisinya tetap berbeda, di mana Pan de Muerto dibuat untuk menghormati arwah yang telah meninggal.

Roti ini biasanya dibentuk menyerupai tulang dan diberi taburan gula di atasnya. Kemudian, roti ini kerap dilengakkan di altar atau makam sebagai simbol siklus kehidupan dan kematian dalam budaya Meksiko.

3. Soul Cakes (Inggris)

Di Inggris, kue kecil bernama Soul Cakes atau kue jiwa dibuat untuk memperingati Hari Raya Arwah dan Halloween.

Kue berbumbu rempah dan kismis ini dahulu diberikan kepada anak-anak atau orang miskin, disebut “soulers” yang datang bernyanyi atau mendoakan arwah orang meninggal.

Tradisi ini menjadi asal usul "trick or treat" yang dikenal saat ini. Setiap kue jiwa melambangkan satu arwah yang dibebaskan dari penyucian, sebagai bentuk penghormatan terhadap tradisi lama.

4. Huesos de Santo (Spanyol)

Penganan khas Spanyol ini disebut Huesos de Santo atau “tulang orang suci”. Terbuat dari marzipan dengan isian kuning telur atau pasta manis lainnya, kudapan ini berbentuk menyerupai tulang dan disajikan saat Hari Raya Semua Orang Kudus (All Saints' Day).

Tradisi menyantap Huesos de Santo dilakukan bersamaan dengan kunjungan ke makam keluarga, sebagai simbol penghormatan kepada orang yang telah tiada serta pengingat kefanaan hidup.

5. Permen Apel (Amerika Serikat)

Permen apel atau candy appleadalah camilan klasik Halloween di Amerika Serikat. Apel utuh dilapisi glasir gula keras atau karamel, lalu dihiasi dengan kacang, sprinkle, atau cokelat leleh.

Makanan ini berawal dari panen musim gugur, ketika apel sedang melimpah. Seiring waktu, permen apel menjadi camilan khas Halloween sejak awal abad ke-20 dan populer dalam berbagai acara "trick or treat".

6. Pão-por-Deus (Portugal)

Di Portugal, masyarakat mengenal Pão-por-Deus atau “roti demi Tuhan” yang dibuat pada Hari Raya Semua Orang Kudus (All Saints' Day).

Anak-anak biasanya berkeliling dari rumah ke rumah sambil menyanyi atau melantunkan doa, lalu diberi roti atau kue kecil sebagai hadiah.

Tradisi ini mirip dengan "trick or treat" dan menjadi simbol amal serta penghormatan bagi mereka yang telah meninggal dunia.

Kue ini umumnya memiliki rasa hangat dari campuran kacang, madu, dan kayu manis.

7. Fave dei Morti (Italia)

Italia memiliki Fave dei Morti, yang artinya “kacang orang mati”. Kue rasa almond ini berbentuk seperti kacang fava dan disajikan saat Hari Raya Arwah.

Tradisi ini berakar dari kebiasaan Romawi kuno, di mana kacang dianggap suci dan digunakan dalam upacara pemakaman.

Kini, hidangan ini menjadi bagian dari cara masyarakat Italia mengenang dan menghormati leluhur pada masa perayaan Halloween dan Hari Arwah.

8. Pai Labu (Amerika Serikat)

Merayakan Halloween identik dengan makanan pai labu. Hidangan penutup ini menjadi ikon kuliner musim gugur di Amerika Serikat, sekaligus hidangan utama saat perayaan Thanksgiving.

Pai ini terdiri dari kulit renyah dengan isian lembut berbahan pure labu, telur, dan susu evaporasi, dipadukan dengan rempah hangat seperti kayu manis, jahe, dan pala.

Disajikan dengan krim kocok atau es krim di atasnya, pai labu memiliki cita rasa klasik yang melengkapi suasana Halloween.

Baca juga: Kim Kardashian rias diri untuk Halloween demi hibur putrinya

Baca juga: Tara Cochran, influencer yang hapus batas gender kostum Halloween anak

Baca juga: Rekomendasi film bernuansa seram untuk merayakan Halloween

Suka（4237）